Идет поиск...

Войти в личный кабинет
ВХОД ЧЕРЕЗ FACEBOOK
Напомнить пароль

Регистрация

Укажите Ваши контакты

    Время заезда

    Время выезда

    Выберите
    тур. сбор
    Тур. сбор
    Осенние путешествия с Reikartz Travel Ukraine

    Истории успеха

    Главная Истории успеха Александр Романчук
    • Работа в нашей компании
    • Вакансии
    • Истории успеха
    • Анкета соискателя
    • Студентам

    Александр Степанович Романчук

    Автобиография: в школьные годы я очень хотел пойти по стопам отца и стать военным, так как отец окончил Рижское высшее военное училище и был подполковником. Но сложилось так, что я пошел учиться в Харьковское государственное высшее училище физической культуры. По окончанию училища передо мной стал вопрос, хочу ли я продолжать профессионально заниматься спортом. Для себя я сделал вывод, что единоборство для меня все-таки приятное хобби, хотя и достиг определенных успехов. Затем одновременно я получал образование в Харьковском профессиональном лицее пищевых технологий и торговли (специальность повар-официант-бармен) и Харьковском государственном университете питания и торговли (специальность инженер-технолог). Первый мой опыт работы был на должности официанта. Спустя время я занял должность бармена, затем администратора ресторана. Для своего дальнейшего роста и развития в ресторанной сфере я очень хотел охватить еще и работу кухни. В октябре 2011 года я пришел на собеседование в отель Рейкарц Харьков на должность помощника повара. После стажировки в отеле Рейкарц Днепропетровск я вернулся в Харьков уже на позицию повара.

    Карьерный путь в Рейкарц: с 2011 по 2017 года я занимал следующие должности: помощник повара, повар, старший повар и шеф-повар. За этот период я работаю уже в третьем отеле нашей сети. Мне повезло, я побывал в командировках и увидел также другие рестораны нашей сети: Днепропетровск, Поляна, Ровно, Винница, Запорожье, Кривой Рог, Кропивницкий. Я считаю, что командировки в другие отели нашей сети отличный инструмент развития.

    Мотивация в работе: чтобы добиться профессионализма в любой работе, сотрудник должен стремиться стать лучшим в своей специальности. Увлеченный человек обязательно вырастет в должности и будет непрерывно развивать в себе дополнительные навыки. На различных этапах роста и развития человека мотивации свойственно меняться. Конечно, никто не отменял финансовый аспект в мотивации любого из нас. Но если этот вопрос опустить, то в данный момент ключевой мотивацией для меня является развитие.

    Самое большое достижение в жизни: очень тяжело ответить на данный вопрос. Мы с каждым днем меняемся и меняем свое отношение к происходящему. Например, в первый год нашей жизни, самым большим достижением можно считать наши первые шаги, а в студенческие годы – «благополучное» окончание ВУЗа.

    Секреты продуктивности: есть очень хорошая цитата, которую я запомнил: «Я не пытаюсь танцевать лучше других. Я лишь пытаюсь танцевать лучше, чем я сам». Мне кажется, я неосознанно давно следую данному принципу. Следуя ему, я постоянно улучшаю свой «вчерашний» результат.

    Источники вдохновения: моя любимая жена!

    Хобби: основное хобби в моей жизни – это работа!

    Личная формула успеха: выходить из зоны комфорта!!! Командировки, смена окружения, новые коллективы, новое меню и блюда, и, конечно, новые гости. Все это придает «ускорение» нашему развитию.

    Совет начинающим карьеру в Рейкарц: наша сеть дает огромную возможность молодым, совсем «зеленым», еще не специалистам, начать свою карьеру в отельной или ресторанной сфере. Если у вас действительно есть большой интерес и желание расти, а не просто ходить на работу и получать зарплату, здесь есть всё и даже больше.

    Как я вижу свое дальнейшее развитие в компании: к концу 2017 года - шеф-повар группы отелей нашей сети; к концу 2018 года – шеф-повар всех отелей нашей сети.