Забронировать номер

captcha
Укажите Ваши контакты

Фитнес Кэмп «Восстановление. Карпаты. Релакс»

Открой Украину!

Пакетное предложение «Поляна здоровья»

Новые семейные туры в Карпаты

Пакетное предложение «Оздоровительные Карпаты»

Пакетное предложение «Бесконечный Релакс»

Фитнес-тур «Сила тела»


Лучшие из лучших!

20 января 2020 прошел финал конкурса «Лучший по профессии» за 2019 год.

Участники вновь удивили своим креативным подходом и упорством. Подробнее о конкурсе, его основную цель, важность и подготовку в организации расскажет руководитель отдела обучения компании Reikartz — Ирина Магалецкая.

Ирина, расскажите, пожалуйста об основной цели конкурса.

Сфера гостеприимства очень сложная и многогранная. С одной стороны, это ежедневная кропотливая работа по четким стандартам, с другой — это творчество и искренность в сервисе. Reikartz имеет цель сохранять статус не только крупнейшей, а и качественной гостинично-ресторанной сети в Украине. Конкурс «Лучший по профессии» нацелен мотивировать наших сотрудников к постоянному развитию и наращиванию профессионализма.

За основу задач для конкурса используются лучшие примеры из аналогичных соревнований в Европе и мире. В Украине, кстати, Reikartz — единственная компания, производящая профессиональные соревнования для портье и горничных. Хотя в мире такие чемпионаты распространены.

Участнику для подготовки к соревнованиям необходимо включить настойчивость, промониторить современные тренды, творчески их обработать. На конкурсе также оценивается интеллектуальный уровень участников, знания стандартов и современных тенденций в сфере HoReCa.

В чем кроется важность участия в конкурсе?

Участвовать в таком конкурсе очень важно. Это возможность продемонстрировать себя, показать, на что способен. Также это позволяет перезагрузиться, выйти за рамки ежедневных привычных обязанностей, за пределы зоны комфорта, перейти на новый уровень. Конкурс предоставляет отличный шанс посетить другие отели в регионах, и перенять опыт других, получить ценные призы. Для победителей категории «Кулинария», «Бар-арт», «Сервис-класс» — это билет на областные и всеукраинские конкурсы.

Поделитесь впечатлениями после проведения конкурса

Подготовка таких соревнований на уровне региона и всей сети — это большая организаторская работа отдела обучения, департамента персонала, управляющих гостиницами и ресторанами, региональных операционных директоров. К партнерству и судейству мы привлекаем лучших специалистов из таких компаний как Metro Cash & Carry, Новый Проект, Bacardi-Martini Ukraine, Форвард. Председателем жюри для кулинаров был Грибов Вячеслав — сертифицированный жюри World Association of Culinary Societies, многократный победитель международных конкурсов, в прошлом шеф-повар отеля в центре Киева с многолетним стажем и личный повар Фиделя Кастро.

Если вы спросите: «Какой смысл в таких усилиях?» Я попрошу посмотреть в сияющие от радости глаза победителей конкурса, и тем, кто поставил цель стать ими следующего года.

Главная Новости Лучшие из лучших!
captcha